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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程
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魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。
老師傅利用熟練手法，將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上，南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠，堅持手工好味道，每天現打魚漿，做出新鮮魚板。
資深員工文勝泰：「(為什麼要加冰塊)，避免肉類變質，因為魚漿會在攪拌中加熱，這樣可避免肉質變質。」
工廠中的員工，每位都是工作40年以上的魚板達人，靠著雙手，每天把關魚板的鮮美滋味。
資深員工金燦吉：「手工製品是人們親自製作，用雙手，因為沒有用到機器加熱，可以讓肉質完美重現，味道會更棒。」
新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料，依照不同口味，蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試，將年糕的製作方式，和魚板做結合。
資深員工文勝泰：「這就像白米蒸糕一樣，有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作，是用這樣的方式。」
各種口味的魚板蒸糕，在蒸了30分鐘後，新鮮出爐，員工用手戳一下，就能知道熟成度。
員工：「如果蒸熟了就按不下去。」
近年韓式魚板隨著韓劇加持，在海外人氣也很旺，加上獨居族逐漸成長，最近10年，魚板的銷量成長了將近80%，吸引年輕人也加入魚板市場，研發新商品。
研發人員：「口感如何，嗯，魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」
研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。
研發人員：「還要多放點薑黃。」
從口味到嚼勁，都一一試吃做檢視，更不忘加入道地的南韓風味。
記者：「這是加了菀島的海藻，江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵，青年們用熱情讓魚板無限變身。」
研發小組發揮創意，不怕失敗，賦予魚板新面貌，做出各種新商品。
魚板研究員白敏京：「各位組員在研發中經歷多種失敗，但都克服這些艱辛過程，才能做出更棒的產品、更健康的產品。」
也讓南韓這道平民美食魚板，在資深達人堅守魚板工藝，和年輕人的創意開發下，讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。
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涉入W飯店郭姓小模命案的「土豪哥」朱家龍，一審被依轉讓偽藥、禁藥致死罪判處10年有期徒刑。高等法院日前召開延押庭，朱家龍自爆每天都抄佛經悔過，加上自己有糖尿病、皮膚潰爛及脊椎痛，強調自己不會逃亡，請求交保。但高院認為仍有羈押必要，今（6）日裁定他與同案3名在押被告自17日起延押2個月，可抗告。
全案緣於2016年12月，「土豪哥」朱家龍、洪聖晏、蔡逸學3人在台北市知名的W飯店大辦毒趴，並找來郭姓小模等人助興，事後郭姓小模因連日服毒意識不清，在洪男等人的陪同下就醫，但經急救仍宣告不治。朱家龍等多名被告被控涉轉讓偽藥、禁藥致死罪，台北地方法院一審判朱家龍10年、洪聖晏10年6月、蔡逸學10年徒刑；另外藥頭江哲瑋、張子奕，各判刑9年、4年2月徒刑。
由於4名在押被告羈押期限將屆，高院本月3日召開延押庭，朱家龍當庭3度對郭女之死表示愧疚、遺憾，並稱自己在羈押的8個多月來，天天抄寫佛經懺悔，未來也不會再犯法或接觸毒品，並以患有糖尿病等病症為由，希望法官能給予交保，讓他到醫院治療，若獲保也願意配合戴電子腳鐐。
合議庭審酌後，認定朱家龍等4人涉犯最輕本刑5年以上重罪，而重罪常伴隨著高度的逃亡、滅證可能，加上朱家龍持有外國護照，有足夠理由認為他有逃亡之虞，因而裁定他與另外3名在押被告延押2個月。
※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您：
少一份毒品，多一分健康；吸毒一時，終身危害。
※ 戒毒諮詢專線：0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)
※ 安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)
※ 張老師專線：1980
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